Ας είμαστε ειλικρινείς, το αλκοόλ υπάρχει στη ζωή μας και είναι -τις περισσότερες φορές- ένας τρόπος να αποφορτιστούμε από την κούραση της καθημερινότητας και να διασκεδάσουμε.
Φυσικά, σε μεγάλες ποσότητες και χωρίς κανέναν απολύτως έλεγχο, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, ωστόσο η βιβλιογραφία έχει αναφέρει πολλές φορές τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση κόκκινου κρασιού.
Στο ερώτημα για το εάν το αλκοόλ θα σε κάνει να παχύνεις και, ανάλογα με τους στόχους σου, αν μπορείς να καταναλώνεις αλκοόλ ενώ βρίσκεσαι σε διαδικασία απώλεια βάρους, η απάντηση είναι και «ναι» και «όχι».
Η σχέση μεταξύ αλκοόλ και απώλειας βάρους
Το αλκοόλ, παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό 7 kcal/ml, και η βιβλιογραφία αναφέρει ότι μπορεί να επηρεάσει το σωματικό βάρος σημαντικά. Οι μελέτες συσχετίζουν θετικά τη συστηματική κατανάλωση αλκοόλ με την πρόσληψη βάρους, αλλά και την αλλαγή της σύστασης σώματος, και κυρίως όταν η κατανάλωση είναι υψηλή, δηλαδή πάνω από 2 ποτήρια/ημέρα για τους άντρες και πάνω από ένα ποτήρι/ημέρα για τις γυναίκες.
Ο μηχανισμός δεν είναι περίπλοκος, καθώς ένα ποτήρι αλκοόλ μπορεί να ξεφύγει σημαντικά σε θερμίδες, ιδιαίτερα όταν συνοδεύεται με χυμούς, αναψυκτικά, ζάχαρη, μέλι ή σιρόπια, τα οποία τα συναντάμε κυρίως σε διάφορα cocktails.
Ωστόσο, ακόμα και 3 ποτήρια/ημέρα ενός απλού ποτού (τζιν, βότκα, ουίσκι) μπορούν να προσθέσουν σε ένα υγιή ενήλικα γύρω στις 250-500 θερμίδες αναλόγως της περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Στην πραγματικότητα , κανένα ποτό δεν είναι πιο «διαιτητικό» σε σύγκριση με κάποιο άλλο. Αυτό που κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά είναι οι ποσότητες που καταναλώνονται, ο συνδυασμός οινοπνεύματος και σακχάρων που βρίσκονται στα ποτά ή όταν το αλκοόλ καταναλώνεται μαζί με φαγητό, και αναστέλλεται με αυτόν τον τρόπο η απώλεια βάρους, προκαλώντας δυνητικά αύξηση βάρους.
Πώς διαχειρίζεται το σώμα σου το αλκοόλ
Οι θερμίδες που περιέχονται στο αλκοόλ, αν και μπορούν να προκαλέσουν αλλαγή στο βάρος, δεν είναι ο μόνος πιθανός παράγοντας που ευθύνεται. Σημαντική είναι επίσης, η μεταβολική προτεραιότητα που δίνει το σώμα στο αλκοόλ (σε σχέση με τους υδατάνθρακες και τα λίπη) που προκαλεί τη αύξηση. Το σώμα θέλει να επεξεργαστεί το αλκοόλ πριν από οτιδήποτε άλλο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι δημιουργεί ένα μεταβολικό περιβάλλον , με υψηλά επίπεδα λίπους στην κυκλοφορία του αίματος και την αναστολή της καύσης λίπους. Σχεδόν, το αντίθετο περιβάλλον από αυτό που δημιουργεί το σώμα μετά την άσκηση.
Τι να προσέξεις
Αν και αυτό μπορεί να ακούγεται λίγο παράδοξο, υπάρχουν οφέλη από το αλκοόλ. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (1 ποτό/ ημέρα για υγιείς γυναίκες και 2 ποτά/ημέρα για υγιείς άντρες ) αυξάνει την «καλή» χοληστερόλη (HDL), ενώ μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που πίνουν δύο ποτά κάθε εβδομάδα ζουν περισσότερο.
- Προσοχή στο μέγεθος σερβιρίσματος. Είναι τελείως διαφορετικό να καταναλώσεις ένα ποτήρι κρασί, και τελείως διαφορετικό να πιείς ολόκληρο το μπουκάλι.
- Απέφυγε τα cocktails. Έτσι θα ελαχιστοποιήσεις τις θερμίδες στο μισό. Φτιάξε μαργαρίτες με χυμό lime, χρησιμοποίησε ανθρακούχα ποτά χωρίς ζάχαρη και απέφυγε να προσθέσεις αλάτι, ζάχαρη, σιρόπια κτλ.
- Σκέψου έξυπνα. Εάν επιδιώκεις να χάσεις κιλά, καλό θα ήταν να έχεις ένα ολοκληρωμένο πλάνο. Επομένως, συμβουλέψου τον διατροφολόγο σου για να συμπεριλάβει στο διαιτολόγιο σου κάποιες ποσότητες αλκοόλ χωρίς να το στερηθείς ή να αυξήσεις το δείκτη της ζυγαριά σου.
- Πιες με μέτρο. Το έχεις ξανακούσει, αλλά αξίζει να το επαναλάβουμε. Η μείωση του αριθμού των ποτών που καταναλώνεις κάθε εβδομάδα μπορεί να σε βοηθήσει να πετύχεις τους στόχους απώλειας βάρους νωρίτερα.
- Γνώρισε τον αριθμό των θερμίδων. Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να ξεκινήσεις τη μέτρηση θερμίδων, στην πραγματικότητα, η μέτρηση θερμίδων δεν είναι απαραίτητα το κλειδί για την απώλεια βάρους και μπορεί να οδηγήσει σε πολύ περιορισμένες διατροφικές συνήθειες και συμπεριφορές. Αλλά έχοντας μια ιδέα για τα ποτά με τις χαμηλότερες θερμίδες, οι επιλογές αλκοόλ θα σε βοηθήσουν να επιλέξεις πιο έξυπνα.
Ποτά με τις λιγότερες θερμίδες:
Μερικά είδη αλκοόλ με τις λιγότερες θερμίδες ανά μερίδα, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH).
- Τζιν, Ρούμι, Βότκα, Ουίσκι, Τεκίλα: 97 θερμίδες ανά 45ml
- Μπράντι, Κονιάκ: 98 θερμίδες ανά 45ml
- Σαμπάνια: 84 θερμίδες ανά 120ml
- Κόκκινο κρασί: 125 θερμίδες ανά 145ml
Διαβάστε τις Ειδήσεις σήμερα και ενημερωθείτε για τα πρόσφατα νέα.
Ακολουθήστε το Skai.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.