Σάντουιτς κοτόπουλου με πέστο, ψημένο στη σχάρα

Το πέστο προσθέτει τόσο πολύ γεύση, ώστε δεν χρειάζεσαι πολλά άλλα υλικά για να κάνεις αυτά τα σάντουιτς λαχταριστά.

Τι θα χρειαστείς:

4 λεπτά κομμάτια φιλέτο κοτόπουλο

1/2 κούπα πέστο

250 γρ φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες

2 μικρά ψωμάκια τσιαμπάτα

1 μεγάλη ώριμη ντομάτα, κομμένη σε φέτες

Πώς θα το φτιάξεις: 

Ζεσταίνουμε το γκριλ σε μέτρια θερμοκρασία. Αλείφουμε το κοτόπουλο με 1/4 φλιτζάνι πέστο και ψήνουμε για 2 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε άλλα δύο λεπτά. Βάζουμε από πάνω ντομάτα και μοτσαρέλα και ψήνουμε στη σχάρα, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να λιώσει η μοτσαρέλα, 2 με 3 λεπτά ακόμα.

Ψήνουμε το ψωμί στη σχάρα 1 έως 2 λεπτά.

Αλείφουμε το ψωμί με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι πέστο και κάνουμε σάντουιτς με κοτόπουλο και ντομάτες.

Διαβάστε ακόμη:

Η motivational συμβουλή του Σεπτεμβρίου για κάθε ζώδιο

8 tips για να φροντίσεις σωστά τα πουλόβερ σου

Διαβάστε τις Ειδήσεις σήμερα και ενημερωθείτε για τα πρόσφατα νέα.
Ακολουθήστε το Skai.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.