Δροσερή σαλάτα με φακές, ντομάτες, αγγούρια, ελιές και σάλτσα γιαουρτιού με φρέσκο άνηθο. Μπορείς να προσθέσεις κινόα, αβοκάντο, ρόκα, μπρόκολο.
Η βάση σου είναι οι φακές, από εκεί και μετά πειραματίσου όσο θες.
Τι θα χρειαστείς για μία μερίδα:
- 1 φλιτζάνι φακές
- 200γρ ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
- 2 κονσέρβες τόνου, στραγγισμένο
- ελιές Καλαμάτας
Γιαούρτι με άνηθο:
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 γεμάτη κουταλιά φρέσκο άνηθο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πώς θα τη φτιάξεις:
- Βράσε περίπου 20 λεπτά τις φακές.
- Βάλε τα υλικά σου σε ξεχωριστά μπολ. Ετοίμασε το γιαούρτι σε ένα μπολ.
- Όταν θέλεις να φτιάξεις τη σαλάτα σου ανακάτεψε τα υλικά σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο ή ένα μπολ σαλάτας και περίχυσε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Στο τέλος πρόσθεσε από πάνω μια κουταλιά από το γιαούρτι με άνηθο.
Πηγή: Savoir Ville
Διαβάστε τις Ειδήσεις σήμερα και ενημερωθείτε για τα πρόσφατα νέα.
Ακολουθήστε το Skai.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
