Μιλώντας για το θέμα, η Βασιλική Αδαμίδου, Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων & Βιωσιμότητας της Lidl Ελλάς, παρουσίασε μια ολοκληρωμένη στρατηγική για τη μετάβαση σε ένα πιο υπεύθυνο και βιώσιμο διατροφικό σύστημα. Όπως υπογράμμισε, «η διατροφή αποτελεί σήμερα έναν από τους σημαντικότερους πυλώνες βιωσιμότητας — όχι μόνο λόγω των επιπτώσεων στο περιβάλλον, αλλά και ως μοχλός κοινωνικής δικαιοσύνης και δημόσιας υγείας».
Το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων ευθύνεται για σχεδόν το 30% των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ενώ η υπερκατανάλωση βιομηχανικών τροφίμων, πλούσιων σε ζάχαρη, λίπος και αλάτι, συνδέεται με την εκτόξευση χρόνιων νοσημάτων όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2. Στην Ελλάδα, η ανάγκη για αλλαγή στο διατροφικό μοντέλο γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική.
Η Lidl Ελλάς απαντά σε αυτή την πρόκληση με συγκεκριμένες δεσμεύσεις:
• Αύξηση φυτικών προϊόντων κατά 20% έως το 2030
• Μείωση προσθήκης ζάχαρης και αλατιού κατά 20% έως το 2025
• Διαφάνεια και καθοδήγηση του καταναλωτή μέσω εργαλείων αξιολόγησης του WWF
• Ασφάλεια τροφίμων και υψηλά πρότυπα ποιότητας σε κάθε στάδιο της παραγωγικής αλυσίδας
• Διακοπή διαφημίσεων ανθυγιεινών προϊόντων προς τα παιδιά ήδη από το 2023
Ιδιαίτερα σημαντική είναι η επιλογή της Lidl Ελλάς να ευθυγραμμίσει σταδιακά τη συνολική της προϊοντική προσφορά με τις αρχές της Δίαιτας Πλανητικής Υγείας — ενός επιστημονικού πλαισίου που προτείνει διατροφή υγιή για τον άνθρωπο και βιώσιμη για τον πλανήτη.
Η Lidl Ελλάς επιβεβαιώνει πως η βιωσιμότητα δεν είναι απλώς στρατηγική επιλογή, αλλά ηθική δέσμευση. Στηρίζεται στην επιστήμη, στη διαφάνεια και στο κοινωνικό αποτύπωμα. Και προσκαλεί όλους —πολίτες, καταναλωτές, θεσμούς— να συμβάλλουν σε αυτόν τον μετασχηματισμό.
Γιατί τελικά, το τι επιλέγουμε να βάλουμε στο πιάτο μας, καθορίζει τι μέλλον θα έχουμε στο τραπέζι μας.
Δήλωση Βασιλικής Αδαμίδου - Διευθύντρια Εταιρικών Υποθέσεων & Βιωσιμότητας, Lidl Ελλάς
«Η συμμετοχή μας στο Delphi Economic Forum X ήταν μια ευκαιρία να αναδείξουμε τον καθοριστικό ρόλο που έχει σήμερα η διατροφή – όχι μόνο για την υγεία μας, αλλά και για το μέλλον του πλανήτη.
Στη Lidl Ελλάς πιστεύουμε ότι η βιώσιμη και υγιεινή διατροφή δεν μπορεί να είναι προνόμιο λίγων. Είναι δικαίωμα όλων. Γι’ αυτό και δεσμευόμαστε να επαναπροσδιορίσουμε τη στρατηγική μας, ευθυγραμμίζοντας τη γκάμα των προϊόντων μας με τις αρχές της Πλανητικής Δίαιτας Υγείας.
Δεν έχουμε την πολυτέλεια της αδράνειας. Έχουμε την ευθύνη να δράσουμε τώρα – με επιστημονικά τεκμηριωμένες επιλογές, με διαφάνεια, με σεβασμό στις επόμενες γενιές. Για μια διατροφή πιο υγιεινή, πιο δίκαιη, πιο βιώσιμη.»
Διαβάστε τις Ειδήσεις σήμερα και ενημερωθείτε για τα πρόσφατα νέα.
Ακολουθήστε το Skai.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
