Dubai Chocolate

Ποιος κρύβεται πίσω από τη διάσημη σοκολάτα

Μια… λιγούρα, ένα βίντεο στο TikTok και… μπαμ! Η Dubai Chocolate δημιούργησε φρενίτιδα. Τι κι αν πρόκειται για μια από τις πιο ακριβές σοκολάτες που κυκλοφορούν; Οι καταναλωτές συρρέουν για να αποκτήσουν λίγα γραμμάρια από την ιδιαίτερη αυτή σοκολάτα με γέμιση φιστίκι Αιγίνης και φύλλο κανταΐφι.

Είναι μάλιστα τέτοια η επιτυχία της που μεγάλες σοκολατοβιομηχανίες την αντέγραψαν με αποτέλεσμα να ζητηθεί η συνδρομή της δικαιοσύνης.

Η λιγούρα μιας εγκύου

Η σοκολάτα Ντουμπάι μπορεί να έγινε viral την περασμένη χρονιά, δημιουργήθηκε ωστόσο το 2021. Την περίοδο εκείνη η βρετανο-αιγύπτια Sarah Hamouda ήταν έγκυος στη δεύτερη κόρη της όταν της δημιουργήθηκε μια πελώρια λαχτάρα για ένα γλυκό, μοναδικό, που θα την γέμιζε. Κάτι που δεν μπορούσε να βρει στα ζαχαροπλαστεία. Έτσι, έφτιαξε ένα μίγμα από κρέμα φιστικιού Αιγίνης, πάστα σησαμιού και φύλλο κανταΐφι, την οποία βούτηξε μέσα στη σοκολάτα. Αυτή ήταν η αρχή για την επιτυχία και τη δημιουργία της εταιρείας της Fix Dessert Chocolatier.

“Ήθελα να δημιουργήσω μπάρες σοκολάτας που να συνδυάζουν διαφορετικές υφές και γεύσεις, οδηγώντας στην ιδέα των ‘παραγεμισμένων’ σοκολατών που προσφέρουν πλούσια εμπειρία” δήλωσε η Sarah Hamouda σε συνέντευξή της στα τέλη του 2024 στο Falstaff. Ερωτηθείσα πού αποδίδει τη… λατρεία των καταναλωτών, η Sarah είπε πως οφείλεται στο ότι προκαλούν νοσταλγία, αλλά και στο ότι προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία. “Κάθε γεύση έχει σχεδιαστεί για να θυμίζει κάτι ξεχωριστό από το παρελTόν ή ακόμα και το παρόν, ενώ οι διαφορετικές υφές και τα υψηλής ποιότητας συστατικά κάνουν κάθε μπουκιά αξέχαστη.”

Η 38χρονη επιχειρηματίας η οποία αποδίδει την επιτυχία της σοκολάτας κυρίως “στη μοναδική ιδέα”, δεν παραλείπει να αναφερθεί και στο βίντεο της food influencer Maria Vehera στο TikTok (έχει πάνω από 100 εκατ. προβολές) το οποίο έγινε viral. “Το βίντεο δημιούργησε εκτεταμένο ενδιαφέρον και περιέργεια, με αποτέλεσμα όλο και περισσότεροι άνθρωποι να ανακαλύψουν την Fix”, είπε στην ίδια συνέντευξη.

H Sarah Hamouda με την οικογένειά της
H Sarah Hamouda με την οικογένειά της

Τα νούμερα της Fix εκτοξεύτηκαν και οι παραγγελίες σε ημερήσια βάση ξεπέρασαν τις 500.

Την ίδια στιγμή, αρκετοί άρχισαν να δημιουργούν τις δικές τους εκδοχές σοκολάτας Dubai. Υπήρξαν influencers που έφτιαχναν σοκολάτα Ντουμπάι στην κουζίνα του σπιτιού τους, ισχυριζόμενοι συχνά πως ήταν οι ίδιοι οι εφευρέτες της ιδέας. Ηταν τόσες πολλές οι απομιμήσεις και οι αντιγραφές που η Fix δημοσίευσε αρκετές φορές ανακοίνωση όπου ανέφερε πως η γνήσια μάρκα του προϊόντος διατίθεται μόνο μέσω της Deliveroo στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.

Το σίγουρο είναι ότι η αυθεντική Dubai Chocolate από την Fix Dessert Chocolatier δεν είναι εύκολο να βρεθεί. Στο Ντουμπάι, τα προϊόντα διατίθενται μόνο μέσω της Deliveroo, -με τιμή περίπου 16 ευρώ το τεμάχιο-, ενώ δεν υπάρχουν καταστήματα λιανικής πώλησης. Δυο φορές την ημέρα ανοίγει ένα “παράθυρο” παραγγελιών στο ηλεκτρονικό κατάστημα, το οποίο, όμως, δεν μένει ανοιχτό για πολύ. Οι διαθέσιμες σοκολάτες συνήθως εξαντλούνται μέσα σε λίγα λεπτά.

Το video της Maria Vehera που έγινε viral, εκτοξεύοντας την φήμη της Dubai Chocolate

"Εξαφανίζεται σε 4 ημέρες"

Τι κι αν οι Γερμανοί είθισται να αντιστέκονται στις μόδες που αφορούν το φαγητό. Από τα τέλη του περασμένου έτους έχουν γίνει θύματα της σοκολάτας Ντουμπάι.

Ζαχαροπλάστες σε ακριβό ξενοδοχείο που βρίσκεται στο κέντρο του Βερολίνου δημιούργησαν την “Aldon Schokolade Dubai Style”. Έφτιαξαν με καβουρδισμένα φιστίκια και γαλλική σοκολάτα Valrhona μόλις 50 μπάρες σοκολάτας, 500 γρ., τις οποίες πούλησαν τον περασμένο Νοέμβριο έναντι 69 ευρώ την κάθε μια. Εξαφανίστηκαν σε τέσσερις μόλις ημέρες.

Οι Γερμανοί δεν περιορίζονται μόνο στις πλάκες σοκολάτας. Στις χριστουγεννιάτικες αγορές μικροί και μεγάλοι έκαναν ουρά για να πάρουν κρέπες με σοκολάτα Ντουμπάι, ζεστή σοκολάτα Ντουμπάι, churros Ντουμπάι. Ένας επιχειρηματίας μάλιστα προχώρησε σε άλλο επίπεδο, προσφέροντας σε ένα από τα κιόσκια της χριστουγεννιάτικης αγοράς στο Βερολίνο το μήκους μισού μέτρου Dubai Bratwurst. Ενα λουκάνικο, το οποίο εννοείται πως είχε μέσα φιστίκια, το οποίο πουλούσε στην τιμή των 8 ευρώ.

Πέραν των άλλων, όταν η ελβετική σοκολατοβιομηχανία Lindt, λάνσαρε την περιορισμένης έκδοσης (1.000 αριθμημένων τεμαχίων) Dubai Style Chocolate (των 150 γρ.) έναντι 14,99 ευρώ, ο κόσμος έκανε ουρές στο κρύο για ώρες έξω από καταστήματα στο Ντίσελντορφ και στο Βερολίνο -σύμφωνα με δημοσιεύματα ορισμένοι είχαν πάρει μαζί τους μέχρι και σκηνές.

“Είμαι εδώ γιατί δεν έχω ξαναβρεθεί σε αντίστοιχη εκδήλωση, και ήθελα να ζήσω την εμπειρία του λανσαρίσματος ενός προϊόντος περιορισμένης έκδοσης” δήλωσε 23χρονος φοιτητής από τη Μαλαισία που βρέθηκε στην ουρά.

Περίμενα 10 ώρες. Είμαι εδώ από τα μεσάνυχτα ώστε να δοκιμάσω τη σοκολάτα, δήλωσε 18χρονος φοιτητής που επίσης περίμενε έξω από κατάστημα της Lindt στη Στουτγάρδη. Άλλος περίμενε 3 ώρες στη για να αποκτήσει τη σοκολάτα, την οποία ωστόσο δεν σκόπευε να καταναλώσει ο ίδιος, αλλά να την πουλήσει.

Γλυκιά στη γεύση, αλμυρή στην τιμή

“Μια μπάρα κοστίζει 15 ευρώ, αλλά μπορώ να την πουλήσω σχεδόν 100 ευρώ… Υπάρχουν προσφορές στο eBay ακόμη και έως 300 ευρώ” δήλωσε ο 24χρονος Lucas.

Ακόμη και στα τελωνεία φαίνεται πως έχει δημιουργήσει θέματα η διάσημη σοκολάτα.

Τον περασμένο μήνα, τελωνειακοί στο αεροδρόμιο του Αμβούργου κατάσχεσαν 90 κιλά Dubai Chocolate από μια γυναίκα. Δεν είχε καταβάλει δασμούς και από την ποσότητα (η οποία είχε μοιραστεί σε τρεις βαλίτσες) εικάζεται πως σκόπευε να την πουλήσει.

Φρενίτιδα και στην Τουρκία

Ακόμη και σε μια χώρα που είναι διάσημη για τα γλυκά της όπως είναι η Τουρκία, υπάρχει φρενίτιδα για τη σοκολάτα Ντουμπάι. Από τα τέλη του περασμένου έτους, η τρέλα για τη συγκεκριμένη σοκολάτα είναι πανταχού παρούσα, από τα ακριβά ζαχαροπλαστεία μέχρι τα οικονομικά σούπερ μάρκετ. Μάλιστα, όταν ξεκίνησε αυτή η μανία, ο κόσμος σχημάτιζε ουρές για να την αποκτήσει. Για ορισμένους πάντως όλη αυτή την τάση την έχει φέρει η μόδα.

Η επιτυχία της Dubai Chocolate έχει δημιουργήσει πλειάδα απομιμήσεων παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένης της Τουρκίας, όπου οι μεγαλύτεροι σοκολατοποιοί παράγουν τη δική τους εκδοχή. Παρά το γεγονός ότι είναι ακριβότερη από τις συνηθισμένες σοκολάτες, η δημοτικότητά της δεν δείχνει προς το παρόν σημάδια επιβράδυνσης στην Τουρκία.

Λόγω της τρέλας για την Dubai Chocolate Τούρκοι αξιωματούχοι εξετάζουν το ενδεχόμενο εισαγωγής φιστικιού, ως απάντηση στην εκτόξευση της ζήτησης, παρά το γεγονός ότι η χώρα είναι μια από τις μεγαλύτερες παραγωγούς του κόσμου.

Αντίστοιχη φρενίτιδα έχει επικρατήσει και στη χώρα μας. Ζαχαροπλαστεία, φούρνοι, καφέ έχουν επιδοθεί στην παρασκευή γλυκών με τη viral σοκολάτα.

Μάλιστα, σε πολλές περιοχές της Ελλάδας τα Χριστούγεννα ο κόσμος σχημάτιζε ουρές για να αποκτήσει μια Dubai Chocolate βασιλόπιτα...

Προσοχή, κίνδυνος!

Η σοκολάτα-λατρεία δεν θεωρείται “αθώα” για την υγεία. Σύμφωνα με διατροφολόγους μια σοκολάτα Ντουμπάι βάρους 200 γρμ. περιέχει πάνω από 1.000 θερμίδες. Οι ίδιοι ειδικοί εκτιμούν πως μια σοκολάτα τόσο ακριβή σε θερμίδες μπορεί να αποβεί επικίνδυνη ακόμη και σε μικρές ποσότητες.

Dubai Chocolate με τη βούλα

Πριν λίγες μέρες, δικαστήριο της Κολωνίας αποφάνθηκε πως μόνο η «Dubai Chocolate» η οποία εισάγεται από το ομώνυμο αραβικό εμιράτο επιτρέπεται να φέρει τη συγκεκριμένη ονομασία.

Σύμφωνα με τη δικαστική απόφαση, ένα προϊόν σοκολάτας το οποίο δεν παράγεται στο Ντουμπάι, δεν μπορεί να ονομάζεται «σοκολάτα του Ντουμπάι». «Ο καταναλωτής θεωρεί ότι ένα προϊόν με αυτή την ονομασία παρασκευάζεται στο Ντουμπάι και έτσι υπάρχει κίνδυνος παραπλάνησης», αναφέρεται στην αιτιολόγηση της απόφασης.