«Γλυκές Αλχημείες» με... όπερα!

Όχι, δεν είναι πρωταπριλιάτικη φάρσα, είναι απλά η τέλεια ευκαιρία να γνωρίσουν ένα από τα πιο εντυπωσιακά γλυκά της Γαλλίας: την τούρτα όπερα! Κανείς δεν μπορεί να πει με βεβαιότητα πότε φτιάχτηκε για πρώτη φορά, ή από πού προήλθε το όνομά της. Κάποιοι θεωρούν ότι λέγεται έτσι γιατί αποτελείται από αλλεπάλληλα συναρπαστικά στρώματα, αρμονικά δεμένα μεταξύ τους, όπως οι πράξεις μιας όπερας. Το μόνο σίγουρο είναι ότι αυτή η ντελικάτη αλλά και έντονα αρωματική τούρτα μένει αξέχαστη σε όσους τη δοκιμάζουν, σαν άρια από όπερα. Και ποιος καταλληλότερος να μιλήσει για όπερα, από την καταξιωμένη μεσόφωνο Μαρία Βλαχοπούλου, που μαζί με τον Στέλιο, αναζητούν κοινά στοιχεία, ανάμεσα στη μουσική και τη ζαχαροπλαστική.
Η τούρτα όπερα είναι κυριολεκτικά μια πανδαισία αρωμάτων, γεύσεων και υφών. Όπως μια όπερα σε τρεις πράξεις, η τούρτα αυτή αποτελείται από τρεις αλλεπάλληλες στρώσεις νοστιμιάς και… απόλαυσης! Λεπτεπίλεπτα παντεσπάνια από μπισκότο αμυγδάλου, εμποτισμένα με χειροποίητο σιρόπι από καφέ εσπρέσο για υπέροχο άρωμα. Ανάμεσά τους, μια πολύ ιδιαίτερη, πλούσια βουτυρόκρεμα με ιταλική μαρέγκα και επίσης αρωματισμένη με καφέ, αλλά και μια υπέροχη κρέμα σοκολάτας. Τελευταία πράξη, μια λαχταριστή επικάλυψη από γλάσο σοκολάτας, που γυαλίζει πάνω από την επιφάνεια της τούρτας σαν σκηνικό από όπερα.
Τούρτα όπερα: ένα γλυκό που θα σας κάνει όχι απλά να παραμιλάτε αλλά... να τραγουδάτε
Πηγή: skai.gr

Διαβάστε τις Ειδήσεις σήμερα και ενημερωθείτε για τα πρόσφατα νέα.
Ακολουθήστε το Skai.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.